♬腊八腊八,御锦家和铜门祝您财运发发发!!——第65期

　　古人有在腊八这天祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统。在如皋，腊八节有喝腊八粥的习俗。

　　全国各地的“腊八粥”用料各自考究，如皋城乡平民百姓的腊八粥通常就地取材，多数以大米、赤豆、黄豆、花生、蚕豆、茨菇、荸荠、红枣、甚至芋头、山芋、葫萝卜等原料都可煮制“腊八粥”。

老人——如果家里有老人，可以多放些核桃仁、黑豆、枸杞、大豆；

中青年人——中青年人由于工作量、活动量大，对能量要求高。多放些不同的米，也可适当多放些栗子、莲子等既富含淀粉又有一定保健作用的坚果。

儿童——原料尽可能丰富，可以多加一些葡萄干、冬瓜条、山楂糕；

孕妇——香软腊八粥最合适，糙米、花生仁、大豆、黑豆、青豆、枣等含有较丰富的钙，大豆和坚果中还含有较丰富的铁，可作为首选；

养颜——爱美的女性的朋友在家做，多放些红枣、桂圆、枸杞；

减肥——如果你在减肥期间，那么就多放些外皮厚含有淀粉多的豆类，芸豆、赤豆，少放容易消化的食材，能增加你进食咀嚼的次数，饱腹感就会更好一些，这样就能控制饮食量；

糖尿病——如果家里有糖尿病人，就要少放一些升高血糖快的食材，如糯米、粳米，多加一些膳食纤维含量高的糙米、燕麦、杏仁或者一半以上的黄豆，以便控制他的血糖上升；

胃病——胃有不适、消化功能不佳的人，在家熬粥，就要少选择粗粮、杂豆膳食纤维多的食材，多放一些好消化的糯米、粳米、小米，具有养胃作用的食材；

高血压——富含膳食纤维的薏米有预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病的功效。常用的还有粳米、糯米等；

心血管疾病——黄豆降低血中胆固醇，可预防心血管病。赤小豆有健脾燥湿、利水消肿之功。心血管患者食用较宜。